FRUTAS TROPICALES

MANGO
En Nicaragua, es muy tradicional que en la celebración de la Semana Santa se use como ingrediente principal del Almíba rpreparándolo con dulce de panela, (Atado de Dulce) o con azúcar moreno (azúcar morena) y otros ingredientes tales como PapayaCocoJocote y Grosellas (sabor dulce amargo). También es muy popular comerlo cuando todavía está verde (celeque); se corta en mitades y se cubre con una mezcla de sal y vinagre (muy popular entre las mujeres embarazadas) por los antojos.